TRAVELER luxe旅人誌 8月號/2023 第219期:古樸京都,在日本京町家過生活 (電子書)

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古樸京都,在日本京町家過生活


古色古香的京都,最令人著迷的城市風景就是傳統木造方式蓋成的日式老屋「京町家」,經過時代的變遷,許多京町家融合了傳統與現代,改建成旅館、咖啡廳等。以「京町家」建築美學出發,拜訪農家經營的古民宿,體驗一日古民家鄉村生活、海上船屋之日常,或是午後置身代代相傳的昭和喫茶屋、咖啡館,最後入住町家改建的旅館夢一場。有別於一般旅遊行程,走進京町家過生活,感受歸家般的自在愜意,體驗最道地的京都人日常。


 (一)一湯一菜,古民家中的農忙京都


京都的動,分布在山林海之間。魚群的躍進、枝幹的茁壯、風中搖曳的新苗,入住民泊學習古時傳承下來的巧技,跟著時間流逝磨練出層層光彩。

◎農家民宿えぬとえぬ

◎ちゃぶだいにんぐ



 
(二)京都午茶,領略當代風靡


歡笑、鬧聲、口角、啜泣……交雜著情緒的古民房茶館與咖啡廳,是了解當地人生活的絕佳場所。慢煎的茶捲、細磨的豆粉,耗費心力的苦澀都為了沖下滾燙後的馨香。走過昭和或江戶,今天又是品吟人生滋味的好日子。

1.古民房咖啡館

◎d食堂

◎BAMBOOCAFE

◎真古館



2.留住時光的茶室

◎aotake

◎麓寿庵

◎旧三井家下鴨別邸



3.昭和喫茶店

◎喫茶マドラグ

◎やましなコーヒープラザマリ亞ンヌ



 
(三)京町家旅館,解讀木紋中的故事


歷經百年,從西洋水泥文化再次受注目的京都町屋。由磚瓦與木材拼湊出的京都傳統家屋,蘊藏著京都古人的建築智慧,以及生活中最常被遺忘卻關鍵的舒適與淡然。

◎たわら庵

◎Nazuna京都椿通

◎カンデオホテルズ京都烏丸六角

◎菱屋

◎KAYA京都二条城

 


【番外篇特企】和洋生活小物,愛好諧和的京都精神


委婉的京都式說詞,與結合自然和舒適的京町家,看似毫無相關的兩種京都風格,幕後都藏著愛好諧和的京都精神。在過去現代、和洋之間尋求平衡的結果,正體現在平時隨手可拾的美味與小物中,展示京都人探求生活內蘊的新篇章。

◎松屋常盤

◎亀屋良長

◎Nikiniki

◎カランコロン京都

◎ウサギノネドコ

◎公長齋小菅

◎足立音衛門

◎みすや針


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